• e-Devlet
  • İçişleri Bakanlığı
  • Erzurum

Valilikler

İspir Kaymakamlığı
İspir Kaymakamlığı
İspir Kaymakamlığı
  • KAYMAKAMLIK
    Kaymakam Görev Yapmış Kaymakamlar İlçe Protokol Listesi
  • İSPİR
    Genel Bilgi Tarih & Kültür Doğal Güzellikler Gezilecek Yerler Yöresel Ürünler Doğa Yürüyüş Rotaları Fotoğraflar Videolar Şehitlerimiz Gazilerimiz
  • MAHALLİ İDARELER
  • HİZMETLERİMİZ
    Hizmet Birimleri İlçe İletişim Rehberi Kamu Hizmet Standartları
  • GÜNDEM
    Haberler Duyurular Medya
  • İLETİŞİM
°C
8
Şubat2023
Parçalı Bulutlu
23
°C
5 Günlük Hava Tahmini
temizle
  • KAYMAKAMLIK
    • Kaymakam
    • Görev Yapmış Kaymakamlar
    • İlçe Protokol Listesi
  • İSPİR
    • Genel Bilgi
    • Tarih & Kültür
      • Tarih
      • Kültür
      • Önemli Şahsiyetler
      • Âşıklar
      • Kitaplarımız
    • Doğal Güzellikler
      • Ur Kekliği
      • Dağ Keçisi
      • Kırmızı Benekli Alabalık
    • Gezilecek Yerler
      • İspir Kalesi
      • Yedigöller
      • Tarihi Sırakonaklar Evleri
      • Elmalı Mağarası
    • Yöresel Ürünler
      • İspir Fasulyesi
      • İspir Balı
      • Dut Pekmezi
    • Doğa Yürüyüş Rotaları
    • Fotoğraflar
    • Videolar
    • Şehitlerimiz
      • 1. Dünya Savaşı Şehitlerimiz
      • Diğer Şehitlerimiz
    • Gazilerimiz
  • MAHALLİ İDARELER
  • HİZMETLERİMİZ
    • Hizmet Birimleri
      • İlçe Yazı İşleri Müdürlüğü
      • İlçe Jandarma Komutanlığı
      • İlçe Emniyet Müdürlüğü
      • İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü
      • İlçe Müftülüğü
      • İlçe Kadastro Birimi
      • Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Müdürlüğü
      • İlçe Mal Müdürlüğü
      • İlçe Sağlık Müdürlüğü
      • İlçe Tapu Müdürlüğü
      • İlçe Orman İşletme Şefliği
      • Çamlıkaya Orman İşletme Şefliği
      • İlçe Nüfus ve Vatandaşlık Müdürlüğü
      • İlçe Sosyal Güvenlik Merkezi Müdürlüğü
      • İlçe Halk Kütüphanesi
      • İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
      • Devlet Hastanesi
      • Sosyal Hizmet Merkezi
      • Halk Eğitim Merkezi
      • YURTKUR Müdürlüğü
      • Öğretmenevi
      • Yüksekokul (Hamza Polat MYO)
      • Askerlik Şubesi
      • Noter
      • Halk Bankası
      • Ziraat Bankası
      • PTT
      • Telekom
      • Elektrik Dağıtım (ARAS)
      • ESKİ (Erzurum B.B.)
    • İlçe İletişim Rehberi
    • Kamu Hizmet Standartları
  • GÜNDEM
    • Haberler
    • Duyurular
    • Medya
      • Aktüel Videolar
      • Kaymakamımızın Konuşmaları
  • İLETİŞİM
İSPİR
  • Genel Bilgi
  • Tarih & Kültür
    • Tarih
    • Kültür
    • Önemli Şahsiyetler
    • Âşıklar
    • Kitaplarımız
  • Doğal Güzellikler
    • Ur Kekliği
    • Dağ Keçisi
    • Kırmızı Benekli Alabalık
  • Gezilecek Yerler
    • İspir Kalesi
    • Yedigöller
    • Tarihi Sırakonaklar Evleri
    • Elmalı Mağarası
  • Yöresel Ürünler
    • İspir Fasulyesi
    • İspir Balı
    • Dut Pekmezi
  • Doğa Yürüyüş Rotaları
  • Fotoğraflar
  • Videolar
  • Şehitlerimiz
    • 1. Dünya Savaşı Şehitlerimiz
    • Diğer Şehitlerimiz
  • Gazilerimiz

Dut Pekmezi

 
Hakiki dut pekmezi üretimi oldukça zordur. Mineral bakımından çok yüksek değerde olup, şifa kaynağıdır. Pekmezdeki şeker oranının yüksek olması dutun şeker oranının yüksek olmasından kaynaklanmaktadır.
 
İki yemek kaşığı, 20 gram pekmez insan vücudu için çok değerli olan 2 miligram demir, 80 miligram kalsiyum ve enerji içermektedir. Duttan yapılan pekmezin özellikle sindirim sistemi faaliyetlerinin düzenli çalışmasında oldukça faydalı olduğu bilinmektedir. Pekmez hızla kana karışabilecek nitelikte bir gıda maddesi olduğundan acil enerji ihtiyacı için gerekli bir gıda maddesidir.
 
Dut Pekmezinin Yapılışı
Olgunlaşan dutlar, dört kişi tarafından köşelerinden tutulan hasavan (bez) üzerine ağaçtan silkelenerek (ağaçtan dökülerek) kazanlara konur. Kazana dutları kapatacak kadar su konur ve çekirdeklerinden ayrılıncaya kadar kaynatılır. Kaynayan pekmez süzülüp dinlendirildikten sonra tekrar kazana konup birkaç kaynar gelinceye kadar kaynatılır, geniş tabanlı kaplara konulur ve birkaç gün güneşte bırakılır. Güneşlendirmenin ardından tekrar süzülerek saklanacağı kaplara alınır.
 
Dut Pekmezinin Faydaları Nelerdir
1. Kansızlık çeken hastalarda çok büyük yararlar sağlar.
2. Mide hastalıklarına, özellikle de ülser şikayetine karşı faydalıdır.
3. Astım ve bronşit hastalıklarına karşı yararlıdır.
4. Soğuğa karşı vücudun direncini artırıcı özelliğe sahiptir.
5. Sporcular için bir enerji deposudur.
6. Bebeklerin büyümesine ve gelişmesine yardımcıdır.
7. Çocukların zeka gelişimine yardım eder.
8. Gargara şeklinde ağız ve boğaz hastalıklarına karşı etkilidir.
9. Çocuklarda sık sık rastlanan pamukçuk için de yaygın olarak kullanılmaktadır.
https://www.tccb.gov.tr/
https://www.icisleri.gov.tr/
https://www.turkiye.gov.tr/
https://www.cimer.gov.tr/
 
  • Kullanım ve Gizlilik
  • Erişilebilirlik
  • İlçe İletişim Rehberi
Şehit AbdulKerim Turhan Cad. Hükümet Konağı Kat:2 25900 İspir/ERZURUM
0442 451 4321 - 0442 451 3003